Irpinia Rosato DOP – Boccella Rosa

14,50

Questo Irpinia Rosato DOP della cantina Boccella Rosa è un vino di alta qualità dal colore rosato. È caratterizzato da un bouquet intenso, fruttato e floreale molto elegante, con profumo di fragola, erba fresca, prugna e peonia. Al palato ha un sapore molto fresco, sapido, secco e morbido che si manifesta in modo deciso ma non aggressivo. Chiude con un finale di lunga persistenza gustativa e con un leggero retrogusto di frutti rossi.

Cantina

Annata

2020

Classificazione

,

Uva

Zone

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Descrizione

Irpinia Rosato DOP di Boccella Rosa: perché ci piace

L’Irpinia Rosato DOP della cantina Boccella Rosa è un vino rosato di alta qualità prodotto con uve Aglianico 100%. I vigneti, situati a circa 550/600 m sul livello del mare, hanno un’età media di circa 20 anni. Il suolo calcareo-argilloso, ricco di depositi vulcanici, favorisce una maturità dell’uva intorno al periodo di fine ottobre/inizio novembre, periodo nel quale viene effettuata la raccolta meticolosamente a mano.

Per ottenere questo vino rosato di alta qualità, l’uva viene lasciata riposare per 10/12 giorni in vasche d’acciaio e successivamente, dopo la spremitura, in botti di acciaio, per un periodo di 6 mesi, nel quale il vino andrà a maturare.

Si accompagna bene con aperitivi misti, a base di carne, pesce o verdure, con i quali trova maggiore affinità. Particolarmente adatto anche a piatti a base di carni bianche, come il pollo o il tacchino, ma anche con la selvaggina, quali il coniglio o la lepre. Consigliato in modo particolare con il pesce alla griglia.

Che sapore ha questo vino?

Leggero
Strutturato
Secco
Dolce
Piatto
Acidulo

Cibi che si sposano bene con questo vino

Il nostro esperto Chef Antonio Cannavacciuolo pensa che questo vino Irpinia Rosato DOC si abbina alla perfezione con questi piatti. Buon appetito!

Stai cucinando qualcos’altro?

Piatti a base di pesceCacciagioneAperitivi e antipasti

Informazioni sul vino e sull’azienda

    ZonaMontemarano
   CantinaBoccella Rosa
    Annata2020
    DenominazioneIrpinia Rosato DOC
    VitignoAglianico 100%
    % alcolica12,5%
    AllergeniContiene solfiti
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