Irpinia Rosato DOP – Boccella Rosa
€14,50
Questo Irpinia Rosato DOP della cantina Boccella Rosa è un vino di alta qualità dal colore rosato. È caratterizzato da un bouquet intenso, fruttato e floreale molto elegante, con profumo di fragola, erba fresca, prugna e peonia. Al palato ha un sapore molto fresco, sapido, secco e morbido che si manifesta in modo deciso ma non aggressivo. Chiude con un finale di lunga persistenza gustativa e con un leggero retrogusto di frutti rossi.
Cantina | |
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Annata |
2020 |
Classificazione | , |
Uva | |
Zone |
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Irpinia Rosato DOP di Boccella Rosa: perché ci piace
L’Irpinia Rosato DOP della cantina Boccella Rosa è un vino rosato di alta qualità prodotto con uve Aglianico 100%. I vigneti, situati a circa 550/600 m sul livello del mare, hanno un’età media di circa 20 anni. Il suolo calcareo-argilloso, ricco di depositi vulcanici, favorisce una maturità dell’uva intorno al periodo di fine ottobre/inizio novembre, periodo nel quale viene effettuata la raccolta meticolosamente a mano.
Per ottenere questo vino rosato di alta qualità, l’uva viene lasciata riposare per 10/12 giorni in vasche d’acciaio e successivamente, dopo la spremitura, in botti di acciaio, per un periodo di 6 mesi, nel quale il vino andrà a maturare.
Si accompagna bene con aperitivi misti, a base di carne, pesce o verdure, con i quali trova maggiore affinità. Particolarmente adatto anche a piatti a base di carni bianche, come il pollo o il tacchino, ma anche con la selvaggina, quali il coniglio o la lepre. Consigliato in modo particolare con il pesce alla griglia.
Che sapore ha questo vino?
Leggero | Strutturato | |
Secco | Dolce | |
Piatto | Acidulo |
Peonia
Profumo floreale che ricorda la peonia
Fragola e prugna
Profumo molto intenso di fragola e prugna
Erba fresca
Profumo che ricorda l’erba fresca
Cibi che si sposano bene con questo vino
Il nostro esperto Chef Antonio Cannavacciuolo pensa che questo vino Irpinia Rosato DOC si abbina alla perfezione con questi piatti. Buon appetito!
Stai cucinando qualcos’altro?
Informazioni sul vino e sull’azienda
Zona | Montemarano |
---|---|
Cantina | Boccella Rosa |
Annata | 2020 |
Denominazione | Irpinia Rosato DOC |
Vitigno | Aglianico 100% |
% alcolica | 12,5% |
Allergeni | Contiene solfiti |
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