Fiano di Avellino DOCG “Filius” – Armando Coppola

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Il Fiano di Avellino DOCG “Filius” di Armando Coppola è un bianco elegante e identitario, nato da Fiano in purezza e da una lavorazione pensata per accompagnarne l’espressione con precisione e delicatezza. Il nome “Filius”, che in latino significa “figlio”, evoca continuità, appartenenza e un legame profondo con la terra irpina: un vino che raccoglie l’eredità del territorio e la interpreta con sensibilità contemporanea.

Al palato si presenta secco, armonico e ben strutturato, con una freschezza che sostiene il sorso e una consistenza valorizzata dalla permanenza sulle fecce fini. Il profilo aromatico richiama la frutta fresca e le note floreali, accompagnate da leggere sfumature agrumate e da un finale equilibrato e persistente.

Annata2025
Cantina
Classificazione
Uva
Bottiglia0.75 L
Zone
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Cantina
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Descrizione

Fiano di Avellino DOCG “Filius”: perché ci piace

“Filius” nasce da Fiano in purezza, coltivato nei vigneti di Lapio, uno dei territori più rappresentativi della denominazione Fiano di Avellino DOCG. Qui il vitigno esprime con particolare intensità il legame con l’Irpinia, dando vita a vini capaci di unire freschezza, struttura e naturale predisposizione all’evoluzione.

Dopo la pressatura soffice delle uve, la fermentazione viene condotta a una temperatura controllata di 12 °C. Una parte del processo fermentativo avviene con lieviti selezionati, mentre la bassa temperatura permette di accompagnare la trasformazione del mosto preservando il profilo aromatico del Fiano.

Il vino affina per cinque mesi sulle fecce fini, una lavorazione che contribuisce ad aumentarne volume, equilibrio e complessità gustativa. Seguono ulteriori due mesi di riposo in bottiglia prima della messa in vendita, necessari per favorire una maggiore integrazione delle diverse componenti del vino.

Si abbina a primi piatti di mare, pesce al forno, crostacei, molluschi, carni bianche e formaggi freschi o di media stagionatura. Si consiglia di servirlo a circa 10-12 °C, in un calice a tulipano ampio, capace di valorizzarne struttura e profilo aromatico.

Che sapore ha questo vino?

Leggero
Strutturato
Secco
Dolce
Piatto
Acidulo

Cibi che si sposano bene con questo vino

Il nostro esperto Chef Antonio Cannavacciuolo pensa che questo vino rosso Fiano di Avellino DOCG si abbina alla perfezione con questi piatti. Buon appetito!

Stai cucinando qualcos’altro?

Abbinamento vini con pastaAbbinamento vini con carni biancheAbbinamenti vini campani con piatti a base di pesce

Informazioni sul vino e sull’azienda

    ZonaLapio, Irpinia
   CantinaArmando Coppola
    DenominazioneFiano di Avellino DOCG
    VitignoFiano 100%
    Bicchiere consigliatoCalice a tulipano ampio
    % alcolica13%
    AllergeniContiene solfiti

Il Fiano di Avellino DOCG “Filius” di Armando Coppola è un vino bianco irpino da Fiano in purezza, fermentato a temperatura controllata e affinato per cinque mesi sulle fecce fini. Fresco, strutturato e versatile, è una scelta ideale per la cucina di mare e per chi cerca un Fiano di Avellino equilibrato e ben definito. Acquista ora questo Fiano di Avellino DOCG al miglior prezzo direttamente da Armando Coppola e ricevilo comodamente a casa entro mercoledì 22 Luglio.

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