L'oro campano Alcuni vini
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Campania Falanghina IGT – Antonio Caggiano
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Greco di Tufo DOCG “Ergo sum” - Miér Vini Valutato 5.00 su 5 €16,20
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Irpinia Aglianico DOC – Antico Borgo
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Fiano di Avellino DOCG – Antico Borgo
€15,00
Il Fiano di Avellino DOCG di Antico Borgo è un bianco raffinato e di grande eleganza, che esprime la purezza e la complessità di uno dei vitigni più iconici della Campania. Conosciuto sin dall’antichità come Vitis Apiana, il Fiano ha trovato il suo habitat ideale nelle colline dell’Irpinia, dove il clima fresco e i suoli argilloso-calcarei ne esaltano le caratteristiche aromatiche e minerali.
Alla vista si presenta con un giallo paglierino tenue, attraversato da delicati riflessi dorati. Al naso, il bouquet è intenso e fine, con note di fiori bianchi, agrumi, frutta a polpa gialla e un caratteristico sentore di nocciole tostate, tipico del Fiano di Avellino. Al palato è avvolgente, con una bella sapidità e una freschezza vibrante che lo rendono estremamente piacevole e persistente. Il finale è lungo ed elegante, con richiami minerali e una leggera nota di mandorla che dona profondità e armonia al sorso.
| Annata |
2022 |
|---|---|
| Cantina | |
| Classificazione | |
| Uva | |
| Bottiglia |
0.75 L |
| Zone | , |
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Descrizione
Fiano di Avellino DOCG di Antico Borgo: perché ci piace
Il Fiano di Avellino DOCG di Antico Borgo è il risultato di un’attenta selezione delle uve provenienti dalle migliori zone collinari dell’Irpinia, dove il vitigno esprime al massimo le sue qualità. La vendemmia avviene manualmente nella prima e seconda settimana di ottobre, con una raccolta in cassette per preservare l’integrità degli acini.
La vinificazione è curata nei minimi dettagli per mantenere intatti gli aromi varietali. Dopo una macerazione a freddo sulle bucce, segue una pressatura soffice e una fermentazione a temperatura controllata, per esaltare le note fruttate e floreali e ottenere un vino dal profilo elegante e armonico. L’affinamento avviene in acciaio, per conservare la freschezza e la tipica mineralità del Fiano.
Un bianco perfetto per gli amanti dei vini strutturati e longevi, capace di evolversi nel tempo esprimendo nuove sfumature aromatiche. Ideale per abbinamenti con ostriche, crostacei, pesce alla griglia e primi piatti di mare, ma anche con formaggi freschi e piatti vegetariani.
Si consiglia di servire a 10°C, per esaltarne la freschezza e il bouquet aromatico.
Che sapore ha questo vino?
| Leggero | Strutturato | |
| Secco | Dolce | |
| Piatto | Acidulo |
Cibi che si sposano bene con questo vino
Il nostro esperto Chef Antonio Cannavacciuolo pensa che questo vino Fiano di Avellino DOCG di Antico Borgo si abbina alla perfezione con questi piatti. Buon appetito!
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Informazioni sul vino e sull’azienda
| Zona | Area DOCG Fiano di Avellino |
|---|---|
| Cantina | Antico Borgo |
| Denominazione | Fiano di Avellino DOCG |
| Vitigno | Fiano 100% |
| Bicchiere consigliato | Calice a tulipano |
| % alcolica | 13% |
| Allergeni | Contiene solfiti |
Il Fiano di Avellino DOCG di Antico Borgo è un’autentica espressione del territorio irpino, un vino che incanta con la sua freschezza vibrante e il suo profilo aromatico raffinato. Perfetto per esaltare ogni occasione speciale o per trasformare una cena in un’esperienza unica. Acquista ora il Fiano di Avellino DOCG di Antico Borgo al miglior prezzo online e ricevilo entro giovedì 20 Marzo.
Domande frequenti
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