Campania Rosato Frizzante IGT “Luna Calante”: perché ci piace
“Luna Calante” è un vino rosato frizzante che nasce da uve Aglianico 100%, raccolte a mano tra fine settembre e la prima decade di ottobre, in piccole cassette da 15 kg quando raggiunge la giusta acidità per la produzione di rosato. I vigneti, situati tra 450 e 500 m s.l.m., affondano le radici in suoli argilloso-calcarei, con esposizioni Sud-Ovest e Nord-Ovest.
Dopo una soffice pressatura, il mosto fermenta in tini d’acciaio con una breve macerazione sulle bucce, per preservare freschezza e fragranza. Segue una rifermentazione con metodo Charmat, che dona al vino la sua spuma vivace e il perlage fine, e un affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi prima della commercializzazione. Il risultato è un rosato fresco, elegante e versatile, ideale per chi cerca un vino estivo ma non banale, capace di esprimere l’anima più gioiosa dell’Aglianico.
Perfetto come aperitivo o in abbinamento ad antipasti leggeri, crudi di mare, carpacci di pesce, piatti di verdure e formaggi freschi. Servire a 8–10°C per apprezzarne la fragranza e la vivacità.
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Ogni bottiglia custodisce un piccolo segreto: un QR code che ti accompagna in un viaggio dedicato a questo vino – tra storie, curiosità e una playlist Spotify creata per amplificarne le sensazioni. Un invito a vivere “Luna Calante” come un’esperienza completa, anche oltre il calice.
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Paolo Attanasi –
L’ho provato questa estate in costiera e l’ho ricomprato qui. Un rosato frizzante davvero piacevole, profumato e mai stucchevole. Ottimo con antipasti di mare. Consegna rapidissima e supporto eccellente
Laura Salis –
Davvero un ottimo rosato. Spedizione e servizio top! Da ripetere