Offerte
Beneventano Barbera IGP “Coppacorte” Bio: perché ci piace
Questo Beneventano Barbera IGP Bio viene prodotto con uve Barbera del Sannio in purezza, provenienti dai vigneti impiantati nel territorio del comune di Calvi, nella provincia di Benevento. Le vigne sono situate su un suolo costituito da elementi di natura calcarea e argillosa che conferiscono robustezza alle piante e particolari caratteristiche organolettiche alle uve. Il sistema di allevamento utilizzato è la spalliera ed il metodo di produzione è certificato Biologico/Biodinamico.
Dopo la vendemmia, una volta giunte le uve in cantina, comincia la fase di fermentazione sulle bucce in tini di castagno, dopo lo svinamento il vino viene conservato in acciaio, dove continua il suo periodo di affinamento per poi passare in bottiglia per almeno 6 mesi.
Si tratta di un vino di buona struttura, intenso e ricco, ottimo in abbinamento con piatti a carni rosse, arrosti e grigliate, ma anche in accompagnamento a primi piatti di terra.
Che sapore ha questo vino?
| Leggero |
|
Strutturato |
| Morbido |
|
Tannico |
| Secco |
|
Dolce |
| Piatto |
|
Acidulo |
Cibi che si sposano bene con questo vino
Il nostro esperto Chef Antonio Cannavacciuolo pensa che questo vino rosso Beneventano Barbera IGP Bio si abbina alla perfezione con questi piatti. Buon appetito!
Stai cucinando qualcos’altro?
Informazioni sul vino e sull’azienda
| Zona | Calvi (BN) |
|---|---|
| Cantina | Cantina Bosco Sant’Agnese |
| Denominazione | Beneventano Barbera IGP |
| Vitigno | Barbera 100% |
| Bicchiere consigliato | Ballon |
| % alcolica | 13% |
| Allergeni | Contiene solfiti |
Offerte
Vini Campani
Uve
Zone
Esperienze
Giancarlo Fontana –
Ho recentemente degustato Coppacorte della Cantina Bosco Sant’Agnese e ne sono rimasto profondamente colpito. Questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e offre al naso un bouquet complesso di frutti rossi maturi, spezie dolci e una leggera nota balsamica. Al palato, è corposo e ben strutturato, con tannini morbidi e un’acidità equilibrata che conferisce freschezza. La persistenza è notevole, con un finale che richiama le sensazioni fruttate e speziate percepite all’olfatto. Un vino biologico che esprime appieno il territorio del Beneventano e la cura artigianale della cantina. Consigliato per accompagnare piatti di carne rossa, selvaggina o formaggi stagionati. Un acquisto che soddisferà gli amanti dei vini rossi di carattere.