Mosto cotto d'uva Aglianico Must Azienda vitivinicola Mier Vini Taurasi

Mosto cotto Aglianico “Must” – Miér Vini

€12,00

“Must” è uno sciroppo d’uva, conosciuto anche come “mosto cotto” o “vino cotto”, ottenuto dal mosto appena pronto di uve Aglianico selezionate con cura. Questo delizioso prodotto rappresenta un autentico tesoro della gastronomia.

Annata	2020
Cantina	Miér Vini
Uva	Aglianico
Bottiglia	0,375 L
Zone	Irpinia , Sannio

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Cantina

5 su 5

Categoria: Specialità

Descrizione

Mosto cotto Aglianico “Must”: perché ci piace

“Must” è ottenuto dall’accurata selezione di Aglianico, provenienti dai vigneti situati nell’areale del Taurasi.

Must si ottiene dalla cottura del mosto fresco d’uva. Dopo una breve sedimentazione a freddo del mosto, si passa alla cottura lenta del mosto, in genere 6/8 ore, per ottenere a fine cottura una riduzione del prodotto iniziale di circa un quarto.

Ideale per dolci, sorbetti e granite. Ottimo in abbinamento a formaggi, carni e a piatti della tradizione locale.

Che sapore ha questo vino?

Leggero		Strutturato
Secco		Dolce
Piatto		Acidulo

Fruttato

Note di frutta a polpa bianca

Floreale

Bouquet e aromi floreali

Cibi che si sposano bene con questo vino

Il nostro esperto Chef Antonio Cannavacciuolo pensa che questo Mosto cotto d’uva Aglianico si abbina alla perfezione con questi piatti. Buon appetito!

Stai cucinando qualcos’altro?

Abbinamento vini con dolci e sorbetti Abbinamento vini con formaggi Abbinamenti vini campani con carni bianche

Informazioni sul vino e sull’azienda

Zona	Taurasi
Cantina	Miér Vini
Annata	2020
Denominazione	Mosto cotto d’uva
Vitigno	Aglianico
Bicchiere consigliato	–
% alcolica	–
Allergeni	Contiene solfiti

Domande frequenti

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