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Beneventano Piedirosso IGP “Federiciano” Bio: perché ci piace
Questo Beneventano Piedirosso IGP Bio viene prodotto con uve Piedirosso in purezza, provenienti dai vigneti impiantati nel territorio del comune di Calvi, nell’areale del comprensorio vitivinicolo beneventano. Le vigne sono situate su un suolo costituito da elementi di natura calcarea e argillosa che conferiscono particolari benefici alle piante e alle uve. Il sistema di allevamento utilizzato è la spalliera ed il metodo di produzione è certificato Biologico/Biodinamico.
Dopo la vendemmia, una volta giunte le uve in cantina, comincia la fase di fermentazione in acciaio, seguita dalla fase di affinamento sempre in acciaio.
Si tratta di un vino mediamente strutturato, ottimo in abbinamento con primi piatti di terra, carni rosse e selvaggina.
Che sapore ha questo vino?
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Strutturato |
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Tannico |
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Dolce |
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Acidulo |
Cibi che si sposano bene con questo vino
Il nostro esperto Chef Antonio Cannavacciuolo pensa che questo vino rosso Beneventano Piedirosso IGP Bio si abbina alla perfezione con questi piatti. Buon appetito!
Stai cucinando qualcos’altro?
Informazioni sul vino e sull’azienda
| Zona | Calvi (BN) |
|---|---|
| Cantina | Cantina Bosco Sant’Agnese |
| Denominazione | Beneventano Piedirosso IGT |
| Vitigno | Piedirosso 100% |
| Bicchiere consigliato | Ballon |
| % alcolica | 13% |
| Allergeni | Contiene solfiti |
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Giacomo L. –
Un vino biologico di qualità eccellente che ha conquistato il mio palato con i suoi sentori di ciliegia, leggere spezie e un gusto equilibrato. Perfetto per accompagnare piatti di terra o anche da sorseggiare da solo, grazie alla sua freschezza e bevibilità. il vino è arrivato velocemente e ben imballato. Consigliassimo.