La Molara

La Molara: vini, storia e filosofia

L’azienda agricola La Molara nasce nel 2002 grazie alla passione e al costante lavoro dei soci fondatori. È situata nella Media Valle del Calore e principalmente attiva nel territorio di Luogosano, nel cuore del celebre comprensorio vitivinicolo irpino. Oggi la cantina prospera grazie all’impegno dell’avvocato Riccardo Morelli, attuale socio di riferimento, e della sua famiglia, forti dell’impegno del professore Pasquale Di Stasio, responsabile della cantina, e di Giovanni Soriano, responsabile del prodotto e delle operazioni in vigna, coadiuvati da Antonio Pesce, winemaker, e Maria Rosaria di Stasio. Una squadra che lavora con la massima attenzione per preservare le caratteristiche naturali delle uve e creare vini autentici e di alta qualità che racchiudono tutta la tipicità del territorio irpino.

I vini di La Molara

L’azienda agricola La Molara lavora circa sette ettari di vigneto distribuiti tra Luogosano, Montefusco e Lapio; le vigne, impiantate su terreni di natura calcareo-argillosa, sono di recente realizzazione, con sesti di impianto intensivi ed a coltura specializzata, con una densità di piantagione che varia dalle 3500 e alle 6000 piante per ettaro. I sistemi di allevamento cui sono sottoposti i vigneti sono il cordone speronato ed il guyot. La vendemmia viene effettuata rigorosamente ed esclusivamente a mano, con ceste da circa 15 chilogrammi per garantire la massima selezione delle uve e la migliore qualità del prodotto finale. Solo grazie alla profonda attenzione al risultato finale e alle metodologie di lavorazione La Morala si assicura la produzione di vini autentici come i rossi “Santa Vara” nella versione Taurasi DOCG e Taurasi Riserva DOCG, l’Irpinia Campi Taurasini DOC “Valeria”; oppure come il Greco di Tufo DOCG, il Fiano di Avellino DOCG e l’Irpinia DOC Bianco per quanto riguarda i vini bianchi. A completare la linea di La Molara due bollicine: lo Spumante Irpinia Fiano DOC Brut e l’Aglianico Rosato Brut. Fresco di produzione un Irpinia Aglianico Passito DOC.

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