Vini campani
I vini campani sono tra i piu apprezzati al mondo. La regione Campania vanta attualmente 19 vini DOP, divisi in 4 DOCG e 15 DOC, e più di 10 vini iscritti nella categoria IGP. Il territorio campano è al giorno d’oggi tra i più vitati d’Italia e le maggiori zone di produzione si concentrano nell’area vesuviana e nelle province di Avellino, Benevento, Caserta e Salerno, ma nondimeno a livello qualitativo si distinguono le isole di Capri, Ischia e Procida. Il primo importante ingrediente che caratterizza l’ottima riuscita dei vini campani è costituito, quindi, proprio dalla qualità dell’ambiente naturale e dal fatto che i vigneti sono situati in territori in cui godono dei particolari benefici derivanti dalle eccellenti condizioni morfologiche e climatiche.
Vini campani: le denominazioni
In buona parte della regione sono presenti coltivazioni vitivinicole che danno origine a vini rossi campani di eccellente e riconosciuta qualità, come il vino Taurasi DOCG o l’Aglianico del Taburno DOCG, ma anche a ottimi vini campani bianchi, come il Greco di Tufo DOCG, il Fiano di Avellino DOCG, la Falanghina e molti altri.
I vini campani nella storia
Introdotti dai Greci tra il VII e VI secolo a.C. (la maggior parte delle uve autoctone provengono infatti da vitigni di origine greca), durante l’Impero Romano i vini campani ebbero un fiorente sviluppo, tanto che le esportazioni crebbero fortemente anche fuori dalla penisola Italica. I vini più conosciuti dell’epoca, come il Falerno, il Caleno, il Faustiniano, definiti “i vini degli imperatori” da Cicerone, Virgilio e Marziale, erano difatti prodotti in Campania, non a caso al tempo nominata da Plinio il Vecchio “Campania Felix” per la particolare morfologia e la prosperità delle sue terre. Il loro successo attuale si fonda a partire dagli anni Trenta, grazie all’esportazione dell’Aglianico in Piemonte e in Francia mediante quella che è stata poi denominata “la ferrovia del vino”.
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Campania Aglianico IGT “Helea” – Ponterotto
€14,60Il Campania Aglianico IGT “Helea” è un vino dal colore rosso rubino intenso. Al naso si rivela con un bouquet ampio ed elegante, con note di frutti rossi, prugna, marasca e sentori di tabacco e spezie. Al palato è pieno, corposo, leggermente morbido. Un assaggio di coinvolgente complessità che conclude con un finale persistente.
Taurasi DOCG “Vigna S. Michele” – Miér Vini
€23,50Il Taurasi DOCG “Vigna S. Michele” è un vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi tendenti al granato. Al naso si rivela etereo, con un bouquet ampio e complesso caratteristico dei territori Taurasini. Al palato è elegante, morbido, rotondo ed armonico con piacevoli note di frutti rossi, prugna e chiodi di garofano. Un assaggio di grande struttura e complessità che conclude con retrogusto equilibrato con piacevoli note di amarene.
Grappa monovitigno Aglianico “Bucce nere” – Miér Vini
€18,50Bucce nere è la grappa monovitigno di Aglianico prodotta dell’Azienda vitivinicola Miér Vini. Si presenta con un bel color giallo ambrato, con riflessi ramati e dorati. Al naso si rivela complesso, prepotente, con predominanza di legno e spezie. Una volta in bocca, avvolge tutto il palato, aprendo un mondo: resina, miele, frutta, fiori. Un sorso di lunghissima persistenza che conclude con un piacevole finale.
Irpinia Aglianico DOC “Terra del Varo” – Tenuta Cavalier Pepe
€13,90L’Irpinia Aglianico DOC “Terra del Varo” è un vino rosso dal colore rosso rubino intenso. Al naso esprime aromi che ricordano l’amarena e le more, con note leggere di pepe nero e cacao amaro, tutto su un gradevole sfondo di spezie dolci. Al palato è morbido, con tannini eleganti, retrogusto che richiama la frutta di bosco, l’amarena e leggere note speziate. Un assaggio sorprendente che chiude con un finale fruttato.
Campania Passito IGT “Chicco D’oro” – Tenuta Cavalier Pepe
€18,00Il Campania Passito IGT “Chicco D’oro” della Tenuta Cavalier Pepe è un vino passito dal colore giallo oro carico. All’olfatto sprigiona sentori di miele, albicocca matura, frutta secca tostata. Il sapore è molto aromatico, con un elegante fondo di albicocca appassita e mandorla tostata.
Ischia DOC Biancolella “Kalimera” 2018 – Cenatiempo
L’Ischia DOC Biancolella “Kalimera” della cantina Cenatiempo è un vino bianco dal colore giallo paglierino, cristallino e luminoso. All’olfatto esprime sentori di frutta matura e macchia mediterranea con note di ginestra. In bocca è fresco, fragrante, fruttato, dalla tipica sapidità e conferma la sua pienezza e. Inegualità. Un finale con una lunga persistenza.
Greco di Tufo DOCG “Vigna Cicogna” 2018 – Benito Ferrara
€19,49Il Greco di Tufo DOCG “Vigna Cicogna” 2018 dell’azienda agricola Benito Ferrara è un vino bianco dal colore giallo paglierino più o meno intenso, netto. All’olfatto emana inconfondibili sentori di mandorla amara, evocando note di pera, uva spina e successivamente kiwi, cedro, arancia, mela, melone bianco e pesca. In bocca è gradevolmente armonico, dal sapore secco, con acidità e sapidità ben integrate. Minerali e agrumi in primo piano per un finale piacevolmente salato.
Taurasi DOCG “Macchia dei Goti” – Antonio Caggiano
Il prezzo originale era: €50,00.€45,00Il prezzo attuale è: €45,00.Il Taurasi DOCG Macchia dei Goti di Antonio Caggiano è un vino dal colore rosso rubino intenso. All’olfatto sviluppa un bouquet molto complesso, profondo e penetrante di frutta scura, prugna e ciliegie, cui si aggiungono sfumature di liquirizia e vaniglia su un fondo elegante di piccoli frutti di bosco. In bocca, il vino rafforza la sua complessità con tannini robusti e ben gestiti, che gli consentono di invecchiare in modo eccellente per almeno i successivi 10 anni. Finale emozionante ed equilibrato.