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Il Taurasi Riserva DOCG “Radici” di Mastroberardino è un vino dal colore rosso rubino, al naso offre un bouquet ampio, complesso, intenso e particolarmente fine con caratteri che ricordano tabacco, spezie, ciliegia, frutti di bosco, prugna e note balsamiche. Avvolgente ed elegante in bocca con sentori di aroma di prugna, ciliegia amara, confettura di fragole, pepe nero e liquirizia. Un assaggio eccellente, che chiude con un finale di grande persistenza.
Annata |
2014 |
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Il vino rosso Radici, prodotto per la prima volta nel 1986, costituisce il risultato di una ricerca lunga ed accurata riguardante esposizione, composizione chimico-fisica e giacitura dei terreni. Il maggior nerbo, la densa struttura, la finezza aromatica rappresentano i caratteri più evidenti di questo interprete prestigioso della viticoltura irpina.
Questo vino rosso prodotto da uve Aglianico 100% provenienti dalla parte alta del vigneto di Montemarano con un’esposizione a sud-est e un terreno argilloso – calcareo con forte presenza di scheletro, ad un altitudine di circa 550 m. s.l.m.
Le uve vengono raccolte con il metodo manuale durate la prima decade di novembre. La macerazione è lunga macerazione con le bucce (circa 25 giorni) a temperatura controllata (22°C – 24°C). Affinamento in barriques di rovere francese e botti di rovere di Slavonia per un periodo di circa 30 mesi e almeno 40 mesi di affinamento in bottiglia. Vino complesso ed elegante, ricco di sentori fruttati e profumi, è il vino ideale per essere abbinato a piatti saporiti, aromatizzati e strutturati.
Leggero | Strutturato | |
Morbido | Tannico | |
Secco | Dolce | |
Piatto | Acidulo |
Aromi di ciliegia e prugna
Profumo elegante di frutti di bosco
Bouquet di profumi di tabacco e spezie
Il nostro esperto Chef Antonio Cannavacciuolo pensa che questo vino rosso Taurasi DOCG si abbina alla perfezione con questi piatti. Buon appetito!
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Zona | Taurasi |
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Cantina | Mastroberardino |
Annata | 2014 |
Denominazione | Riserva DOCG |
Vitigno | Aglianico 100% |
% alcolica | 13,5% |
Allergeni | Contiene solfiti |
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