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Taurasi Riserva DOCG Vigna Cinque Querce di Salvatore Molettieri

Taurasi Riserva DOCG “Vigna Cinque Querce” – Salvatore Molettieri

Il prezzo originale era: €70,00.Il prezzo attuale è: €62,10.

Il Taurasi Riserva DOCG “Vigna Cinque Querce” di Salvatore Molettieri è un vino color rosso rubino impenetrabile, che lascia intravedere il suo rubino con riflessi granata appena accennati. Di forte personalità e di complessa struttura, al naso offre sentori che vanno dai frutti tipo amarena e confetture di prugna, fino alle spezie e ai tostati. Avvolgente e pieno in bocca, con buona morbidezza sorretta da un’acidità presente e da eleganti tannini. Un assaggio da non perdere, con un finale sorprendente di sensazioni di frutta matura e confetture che poi virano verso il tostato di caffè e cacao.

Annata	2014
Cantina	Salvatore Molettieri
Classificazione	DOCG , RISERVA
Uva	Aglianico
Bottiglia	0.75 L
Zone	Taurasi , Irpinia

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Categoria: Taurasi Riserva DOCG

Descrizione

Taurasi Riserva DOCG “Vigna Cinque Querce” 2014: perché ci piace

“Vigna Cinque Querce” di Salvatore Molettieri è espressione di un prodotto fedele alle antiche tradizioni della viticultura Irpinia. Prodotto con uve Aglianico 100% provenienti da vitigni situati nel comune di Montemarano (AV) ad un’altitudine di 500/550 metri s.l.m., e caratterizzati da una tipologia del terreno argilloso-calcareo. Si tratta di un vigneto viene con 18/22 anni di età, coltivato con una densità di 2500/3000 ceppi per ettaro e una produzione di 60 quintali per ettaro.

Le uve vengono raccolte a mano in cassetta a inizio/metà novembre. La fermentazione avviene a temperatura controllata in botti di acciaio. La maturazione avviene per circa 60 mesi in barriques e botti grandi di rovere. Infine, passa per la fase di affinamento in bottiglia per almeno 18 mesi.

Vino complesso ed avvolgente, si abbina a piatti ricchi ed elaborati come stracotti, spezzatini, cacciagione, formaggi a pasta dura o filata stagionata. Si consiglia di stappare la bottiglia almeno un’ora prima della degustazione e di servirlo ad una temperatura di 18°/20° C.

Che sapore ha questo vino?

Leggero		Strutturato
Morbido		Tannico
Secco		Dolce
Piatto		Acidulo

Prugna e amarena

Sentori di frutti tipo amarena e confetture di prugna

Frutta matura

Eleganti sentori di frutta matura

Caffè e cacao

Sentori e aromi di caffè e cacao

Cibi che si sposano bene con questo vino

Il nostro esperto Chef Antonio Cannavacciuolo pensa che questo vino Taurasi Riserva DOCG si abbina alla perfezione con questi piatti. Buon appetito!

Stai cucinando qualcos’altro?

Abbinamento vini con piatti di cacciagione Abbinamento vini con formaggi stagionati

Informazioni sul vino e sull’azienda

Zona vitigni	Montemarano
Cantina	Salvatore Molettieri
Annata	2014
Denominazione	Taurasi Riserva DOCG
Vitigno	Aglianico 100%
% alcolica	15%
Allergeni	Contiene solfiti

Domande frequenti

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