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Irpinia Falanghina DOC “Perzechè” – Ponterotto
€14,30
L’Irpinia Falanghina DOC “Perzechè” dell’azienda agricola Ponterotto è un vino dal colore giallo paglierino. Al naso si rivela con eleganti fragranze di frutti tropicali, banana e delicati sentori floreali. Al palato si presenta fresco, secco e minerale. Un assaggio coinvolgente che termina con un finale molto piacevole.
| Annata |
2022 |
|---|---|
| Cantina | |
| Classificazione | |
| Uva | |
| Bottiglia |
0.75 L |
| Zone |
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Disponibile
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Irpinia Falanghina DOC “Perzechè”: perché ci piace
“Perzechè” è ottenuto dall’accurata selezione di uve Falanghina in purezza, provenienti dai vigneti situati proprio nella località che dà il nome all’azienda dei fratelli Di Pietro, nel territorio del comune di Mirabella Eclano.
Le uve vengono raccolte a mano in cassette da 20 kg alla fine di settembre e quindi trasportate in cantina per essere accuratamente lavorate. La vinificazione avviene con macerazione a freddo e pressatura soffice, la fermentazione procede a temperatura controllata. Successivamente trascorre un accorto periodo di affinamento di 4 mesi sur lie in serbatoi di acciaio inox ed infine in bottiglia.
Il particolare equilibrio gusto-olfattivo di questo vino lo rende ottimo in abbinamento con crostacei, frutti di mare, piatti a base di pesce, ma anche con secondi come carni bianche aromatizzate alle erbe. Si consiglia di degustarlo a una temperatura di servizio di 8 – 10°C.
Che sapore ha questo vino?
| Leggero | Strutturato | |
| Secco | Dolce | |
| Piatto | Acidulo |
Cibi che si sposano bene con questo vino
Il nostro esperto Chef Antonio Cannavacciuolo pensa che questo vino bianco Irpinia Falanghina DOC si abbina alla perfezione con questi piatti. Buon appetito!
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Informazioni sul vino e sull’azienda
| Zona | Loc. Ponterotto, Mirabella Eclano |
|---|---|
| Cantina | Ponterotto |
| Annata | 2022 |
| Denominazione | Irpinia Falanghina DOC |
| Vitigno | Falanghina 100% |
| Bicchiere consigliato | Calice a tulipano |
| % alcolica | 12,5% |
| Allergeni | Contiene solfiti |
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