Beneventano Falanghina IGP – Cantina Di Marco

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Il Beneventano Falanghina IGP di Cantina Di Marco è un vino bianco fresco, equilibrato e di grande pulizia espressiva, nato dai terreni collinari del Beneventano, zona storicamente vocata alla coltivazione della Falanghina. È un bianco diretto ma non banale, pensato per valorizzare l’identità del vitigno attraverso una vinificazione attenta e rispettosa della materia prima.

Alla vista si presenta con un giallo paglierino brillante. Il profumo è intenso e persistente, con note di fiori bianchi e ananas. Al palato è fresco e minerale, sostenuto da una spiccata acidità perfettamente integrata nella struttura del vino. Il finale è pulito, aromatico e lineare, caratteristica che ne esalta la bevibilità.

Annata

2024

Cantina

Classificazione

Uva

Bottiglia

0.75 L

Zone

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Disponibile

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Cantina
Categoria:
Descrizione

Beneventano Falanghina IGP della cantina Di Marco: perché ci piace

Questo vino nasce da Falanghina 100%, coltivata nell’area collinare del Beneventano su terreni di marne argillose calcaree, ideali per conferire freschezza e finezza aromatica. I vigneti sono allevati a raggiera o controspalliera, con una densità di 4.000 ceppi per ettaro.

La vendemmia avviene tra fine settembre e inizio ottobre, esclusivamente a mano, in cassette non superiori ai 20 kg, per preservare l’integrità delle uve. La vinificazione prevede macerazione a freddo, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata, seguita da un affinamento in acciaio di 4 mesi, scelta che consente di mantenere intatti profumi, freschezza e carattere varietale.

Il risultato è un bianco versatile e affidabile, ideale sia per l’aperitivo sia per accompagnare un pasto leggero, capace di esprimere con chiarezza il profilo autentico della Falanghina beneventana.

Ottimo come aperitivo, si abbina con naturalezza ad antipasti, risotti, carni bianche e piatti a base di pesce, sia crudi che cotti. Servire fresco, a 8–10°C, per apprezzarne al meglio vivacità e profumi.

Che sapore ha questo vino?

Leggero
Strutturato
Secco
Dolce
Piatto
Acidulo

Cibi che si sposano bene con questo vino

Il nostro esperto Chef Antonio Cannavacciuolo pensa che questo vino rosso Beneventano Falanghina IGP si abbina alla perfezione con questi piatti. Buon appetito!

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Informazioni sul vino e sull’azienda

    ZonaSannio
   CantinaDi Marco
    DenominazioneBeneventano Falanghina IGP
    VitignoFalanghina 100%
    Bicchiere consigliatoCalice a tulipano
    % alcolica13%
    AllergeniContiene solfiti
Domande frequenti
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