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OfferteVini campani
I vini campani sono tra i piu apprezzati al mondo. La regione Campania vanta attualmente 19 vini DOP, divisi in 4 DOCG e 15 DOC, e più di 10 vini iscritti nella categoria IGP. Il territorio campano è al giorno d’oggi tra i più vitati d’Italia e le maggiori zone di produzione si concentrano nell’area vesuviana e nelle province di Avellino, Benevento, Caserta e Salerno, ma nondimeno a livello qualitativo si distinguono le isole di Capri, Ischia e Procida. Il primo importante ingrediente che caratterizza l’ottima riuscita dei vini campani è costituito, quindi, proprio dalla qualità dell’ambiente naturale e dal fatto che i vigneti sono situati in territori in cui godono dei particolari benefici derivanti dalle eccellenti condizioni morfologiche e climatiche.
Vini campani: le denominazioni
In buona parte della regione sono presenti coltivazioni vitivinicole che danno origine a vini rossi campani di eccellente e riconosciuta qualità, come il vino Taurasi DOCG o l’Aglianico del Taburno DOCG, ma anche a ottimi vini campani bianchi, come il Greco di Tufo DOCG, il Fiano di Avellino DOCG, la Falanghina e molti altri.
I vini campani nella storia
Introdotti dai Greci tra il VII e VI secolo a.C. (la maggior parte delle uve autoctone provengono infatti da vitigni di origine greca), durante l’Impero Romano i vini campani ebbero un fiorente sviluppo, tanto che le esportazioni crebbero fortemente anche fuori dalla penisola Italica. I vini più conosciuti dell’epoca, come il Falerno, il Caleno, il Faustiniano, definiti “i vini degli imperatori” da Cicerone, Virgilio e Marziale, erano difatti prodotti in Campania, non a caso al tempo nominata da Plinio il Vecchio “Campania Felix” per la particolare morfologia e la prosperità delle sue terre. Il loro successo attuale si fonda a partire dagli anni Trenta, grazie all’esportazione dell’Aglianico in Piemonte e in Francia mediante quella che è stata poi denominata “la ferrovia del vino”.
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Irpinia Rosato DOC “Rosamaria” – Ponterotto
€14,90L’Irpinia Rosato DOC “Rosamaria” di Ponterotto è un rosato che porta nel bicchiere la freschezza e la fragranza dell’Aglianico in purezza, coltivato sulle colline di Montemarano, uno dei territori più vocati per l’Aglianico. Un vino che nasce per esaltare la parte più conviviale e immediata di un vitigno spesso conosciuto per la sua struttura: qui si fa agile, luminoso, perfetto per momenti di condivisione.
Alla vista si presenta di un rosa cerasuolo intenso, brillante, che cattura subito lo sguardo. Al naso è fresco e fragrante, con ricordi di fragola, ciliegia e melagrana, arricchiti da lievi sfumature di mirto e un tocco speziato di pepe nero. Il sorso è scorrevole, coerente con l’olfatto, di buona persistenza e con un finale piacevolmente sapido che invoglia a un altro calice.
Fiano di Avellino DOCG “Frida” – Ponterotto
€16,90Il Fiano di Avellino DOCG “Frida” di Ponterotto è un bianco elegante e solare, che si fa notare per la sua capacità di unire struttura e delicatezza. Un vino che porta nel bicchiere la freschezza delle alture, la profondità dei suoli argilloso-calcarei e la cura di una vinificazione essenziale ma precisa, che preserva la purezza del Fiano.
Alla vista si presenta di un giallo paglierino chiaro, attraversato da delicati riflessi verdolini. Al naso sprigiona un bouquet intenso di sentori fruttati e floreali: emergono note di frutta esotica, ginestra e leggere sfumature di clorofilla, che raccontano tutta la vivacità aromatica di questo vitigno. Al palato è profondo, minerale e verticale, con una giusta acidità che dona slancio e un finale che torna su freschi richiami fruttati, lasciando una sensazione pulita e persistente.
Beneventano Greco IGP “Calvus” Bio – Cantina Bosco Sant’Agnese
€11,60Il Beneventano Greco IGP “Calvus” Bio di Cantina Bosco Sant’Agnese è un vino dal colore giallo paglierino più o meno intenso. Al naso esprime un bouquet caratteristico, gradevole, delicato con note di frutta a bacca gialla. Al palato si presenta secco, fresco, equilibrato. Un assaggio intrigante che regala un finale di buona persistenza.
Beneventano Coda di Volpe IGP “Covante” Bio – Cantina Bosco Sant’Agnese
€10,00Il Beneventano Coda di Volpe IGP “Covante” Bio di Cantina Bosco Sant’Agnese è un vino dal colore giallo dorato carico e limpido. Al naso si esprime con un gradevole bouquet composto da note fruttate di pera, mela gialla, ananas, albicocca e arancia, con sentori di miele, selce e un tocco minerale. Al palato si presenta armonico ed equilibrato, secco, caldo, con un’acidità media. Un assaggio interessante che regala un finale con una persistenza medio-lunga.
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOC “Vigna Segreta” – Cantine Mustilli
€24,00La Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOC “Vigna Segreta” di Cantine Mustilli è un vino dal colore giallo dorato vivace e cristallino. Al naso si presenta con un bouquet molto fine, elegante e complesso, con note avvolgenti di frutta esotica, lime, ananas, erbe aromatiche e menta piperita, e con sentori floreali di ginestra e biancospino, arricchiti da eleganti note di miele, zafferano e sfumature minerali. Al palato si rivela morbido e vellutato, con una grande freschezza ed equilibrio. Un assaggio senza eguali, con un finale molto lungo e piacevolmente sapido, salmastro, con note di lime fino alla chiusura.
Sannio Greco DOC – Cantine Mustilli
€14,50Il Sannio Greco DOC di Cantine Mustilli è un vino dal colore paglierino intenso con riflessi dorati. Al naso si presenta con un bouquet tipico delle uve Greco, con note di pesca bianca, albicocca passita, anice e mandorla. Al palato si rivela con un’iniziale morbidezza, resa viva dalla scintillante acidità, che conferiscono a questo vino un sorso pulito e rinfrescante.
Falanghina del Sannio DOC – Cantine Mustilli
€13,50La Falanghina del Sannio DOC di Cantine Mustilli è un vino dal colore giallo paglierino, con vivaci riflessi verdognoli. Al naso regala un profumo intenso ed elegante con sentori di frutta a buccia rossa come la mela annurca, frutta tropicale e note floreali di acacia e spezie come anice stellato. Al palato si presenta secco e pulito, perfettamente integrato ed armonico. Finale di una energica sapidità che lo rende estremamente bevibile.
Spumante di qualità rosato extra brut Metodo Classico – Cantine Mustilli
€32,00Lo Spumante di qualità rosato extra brut Metodo Classico di Cantine Mustilli è un vino dal colore rosa tenue con perlage fine ed elegante corona. Al naso si presenta con un profilo olfattivo complesso, con aromi di fragole di bosco, spezie, petali di rosa e melograno. Sullo sfondo un delicato ricordo di crosta di pane. Al palato si rivela morbido, setoso e avvolgente, dotato di freschezza minerale e buona lunghezza.
Beneventano Falanghina IGT frizzante “Regina Isabella sui lieviti” – Cantine Mustilli
€14,00Il Beneventano Falanghina IGT frizzante “Regina Isabella sui lieviti” di Cantine Mustilli è un vino dal colore giallo paglierino intenso, che muta in giallo intenso torbido se agitato prima della stappatura. Al naso si presenta con un bouquet fresco e rinfrescante con note di pera, pesca, anice e fiori gialli come la ginestra. Al palato si rivela con un sapore avvolgente, caratterizzato da una spuma cremosa. Un assaggio che trasmette tutta la leggerezza e la leggiadria di uve con caratteristiche uniche e speciali.
Beneventano Aglianico IGT rosato frizzante “Regina Sofia sui lieviti” – Cantine Mustilli
€14,00Il Beneventano Aglianico IGT rosato frizzante “Regina Sofia sui lieviti” di Cantine Mustilli è un vino dal colore rosa melograno e torbido se agitato prima della stappatura. Al naso si presenta con un profilo olfattivo caratterizzato da note intense di melograno, ciliegie e amarene mature, fragole, mosto d’uva e accenni agrumati. Al palato si rivela secco, fresco, morbido e persistente. Un assaggio unico nel suo genere che trasmette tutta la versatilità delle uve Aglianico.
Irpinia Rosato DOC BIO “Gioia” – Fratelli Follo
€10,00L’Irpinia Rosato DOC “Gioia” è un vino dal colore rosa intenso. Al naso si presenta delicato, con sentori di fragola di bosco e lamponi. Al palato risulta morbido e di grande persistenza con note aromatiche fruttate. Un sorso che conclude con un finale molto piacevole.
Campania Aglianico IGT “Tenus” – Sella delle Spine
€6,00Il Campania Aglianico IGT “Tenus” della linea Centenus è un vino dal colore rosso, al naso esprime un ampio bouquet di profumi floreali e sentori fruttati che richiamano un’essenza di frutti a bacca rossa. Al palato sprigiona una buona tannicità, con un ottimo equilibrio tra acidità e sapidità. Un assaggio versatile che non rinuncia alla qualità dell’aglianico.
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