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Sannio Greco DOC – Cantine Mustilli
€14,50
Il Sannio Greco DOC di Cantine Mustilli è un vino dal colore paglierino intenso con riflessi dorati. Al naso si presenta con un bouquet tipico delle uve Greco, con note di pesca bianca, albicocca passita, anice e mandorla. Al palato si rivela con un’iniziale morbidezza, resa viva dalla scintillante acidità, che conferiscono a questo vino un sorso pulito e rinfrescante.
| Annata |
2023 |
|---|---|
| Cantina | |
| Classificazione | |
| Uva | |
| Bottiglia |
0.75 L |
| Zone |
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Disponibile
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Sannio Greco DOC di Cantine Mustilli: perché ci piace
Questo Sannio Greco DOC, realizzato per la prima volta nel 1976, viene prodotto con uve 100% Greco, provenienti dai vigneti impiantati nel territorio del comune di Sant’Agata dei Goti, nel cuore del comprensorio vitivinicolo della celebre denominazione Sannio DOC. Le vigne sono situate a circa 250 metri s.l.m., su un suolo costituito da elementi di natura vulcanica, calcarea e argillosa e godono di un’esposizione a est. Il sistema di allevamento utilizzato è il guyot, con una densità di 3300 ceppi e una produzione di 60 ql di uva per ettaro.
Dopo la vendemmia, una volta giunte le uve in cantina, comincia la fase di fermentazione in tini d’acciaio a temperatura controllata di 15°C per circa due settimane. Le procedure di affinamento avvengono sulle fecce fini in acciaio con periodici batonnage per 3 mesi e poi in bottiglia per ulteriori 2 mesi.
Il risultato è un vino dal perfetto equilibrio tra acidità e mineralità, ottimo in abbinamento con i piatti della tradizione a base di baccalà, perfetto in abbinamento con la genovese, risotti e formaggi freschi. Si consiglia di servire alla temperatura di 10 – 12°C.
Che sapore ha questo vino?
| Leggero | Strutturato | |
| Secco | Dolce | |
| Piatto | Acidulo |
Cibi che si sposano bene con questo vino
Il nostro esperto Chef Antonio Cannavacciuolo pensa che questo vino rosso Sannio Greco DOC si abbina alla perfezione con questi piatti. Buon appetito!
Stai cucinando qualcos’altro?
Informazioni sul vino e sull’azienda
| Zona | Sant’Agata dei Goti |
|---|---|
| Cantina | Cantine Mustilli |
| Denominazione | Sannio Greco DOC |
| Vitigno | Greco 100% |
| Bicchiere consigliato | Calice a tulipano |
| % alcolica | 13% |
| Allergeni | Contiene solfiti |
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