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Mosto cotto Aglianico “Must” – Miér Vini
€12,00
“Must” è uno sciroppo d’uva, conosciuto anche come “mosto cotto” o “vino cotto”, ottenuto dal mosto appena pronto di uve Aglianico selezionate con cura. Questo delizioso prodotto rappresenta un autentico tesoro della gastronomia.
| Annata |
2020 |
|---|---|
| Cantina | |
| Uva | |
| Bottiglia |
0,375 L |
| Zone | , |
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Disponibile
Mosto cotto Aglianico “Must”: perché ci piace
“Must” è ottenuto dall’accurata selezione di Aglianico, provenienti dai vigneti situati nell’areale del Taurasi.
Must si ottiene dalla cottura del mosto fresco d’uva. Dopo una breve sedimentazione a freddo del mosto, si passa alla cottura lenta del mosto, in genere 6/8 ore, per ottenere a fine cottura una riduzione del prodotto iniziale di circa un quarto.
Ideale per dolci, sorbetti e granite. Ottimo in abbinamento a formaggi, carni e a piatti della tradizione locale.
Che sapore ha questo vino?
| Leggero | Strutturato | |
| Secco | Dolce | |
| Piatto | Acidulo |
Cibi che si sposano bene con questo vino
Il nostro esperto Chef Antonio Cannavacciuolo pensa che questo Mosto cotto d’uva Aglianico si abbina alla perfezione con questi piatti. Buon appetito!
Stai cucinando qualcos’altro?
Informazioni sul vino e sull’azienda
| Zona | Taurasi |
|---|---|
| Cantina | Miér Vini |
| Annata | 2020 |
| Denominazione | Mosto cotto d’uva |
| Vitigno | Aglianico |
| Bicchiere consigliato | – |
| % alcolica | – |
| Allergeni | Contiene solfiti |
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