OfferteVini campani
I vini campani sono tra i piu apprezzati al mondo. La regione Campania vanta attualmente 19 vini DOP, divisi in 4 DOCG e 15 DOC, e più di 10 vini iscritti nella categoria IGP. Il territorio campano è al giorno d’oggi tra i più vitati d’Italia e le maggiori zone di produzione si concentrano nell’area vesuviana e nelle province di Avellino, Benevento, Caserta e Salerno, ma nondimeno a livello qualitativo si distinguono le isole di Capri, Ischia e Procida. Il primo importante ingrediente che caratterizza l’ottima riuscita dei vini campani è costituito, quindi, proprio dalla qualità dell’ambiente naturale e dal fatto che i vigneti sono situati in territori in cui godono dei particolari benefici derivanti dalle eccellenti condizioni morfologiche e climatiche.
Vini campani: le denominazioni
In buona parte della regione sono presenti coltivazioni vitivinicole che danno origine a vini rossi campani di eccellente e riconosciuta qualità, come il vino Taurasi DOCG o l’Aglianico del Taburno DOCG, ma anche a ottimi vini campani bianchi, come il Greco di Tufo DOCG, il Fiano di Avellino DOCG, la Falanghina e molti altri.
I vini campani nella storia
Introdotti dai Greci tra il VII e VI secolo a.C. (la maggior parte delle uve autoctone provengono infatti da vitigni di origine greca), durante l’Impero Romano i vini campani ebbero un fiorente sviluppo, tanto che le esportazioni crebbero fortemente anche fuori dalla penisola Italica. I vini più conosciuti dell’epoca, come il Falerno, il Caleno, il Faustiniano, definiti “i vini degli imperatori” da Cicerone, Virgilio e Marziale, erano difatti prodotti in Campania, non a caso al tempo nominata da Plinio il Vecchio “Campania Felix” per la particolare morfologia e la prosperità delle sue terre. Il loro successo attuale si fonda a partire dagli anni Trenta, grazie all’esportazione dell’Aglianico in Piemonte e in Francia mediante quella che è stata poi denominata “la ferrovia del vino”.
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Taurasi DOCG “Don Ciriaco” – Miér Vini
€26,00Il Taurasi DOCG “Don Ciriaco” è un vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi tendenti al granato. Al naso si rivela con un bouquet ampio e complesso, intenso, con note di ciliegia, frutti di bosco, speziato e note minerali. Al palato è pieno, austero, vellutato, tannini dolci e maturi. Longevo. Un assaggio di grande struttura e coinvolgente complessità che conclude con un finale persistente.
Taurasi DOCG “Vigna S. Michele” – Miér Vini
€23,50Il Taurasi DOCG “Vigna S. Michele” è un vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi tendenti al granato. Al naso si rivela etereo, con un bouquet ampio e complesso caratteristico dei territori Taurasini. Al palato è elegante, morbido, rotondo ed armonico con piacevoli note di frutti rossi, prugna e chiodi di garofano. Un assaggio di grande struttura e complessità che conclude con retrogusto equilibrato con piacevoli note di amarene.
Irpinia Campi Taurasini DOP “Nero Latino” – Miér Vini
€16,00L’Irpinia Campi Taurasini DOP “Nero Latino” è un vino dal colore rosso rubino intenso. Al naso si rivela con note varietali di amarena e prugna. Al palato è morbido ed elegante. Un assaggio di buona struttura e complessità che conclude con un finale persistente
Greco di Tufo DOCG “Ergo sum” – Miér Vini
€16,20Il Greco di Tufo DOCG “Ergo sum” dell’Azienda vitivinicola Miér Vini è un vino dal colore giallo paglierino intenso. Al naso si rivela con eleganti e complessi profumi fruttati di mela, pesca e delicate note vegetali con sentori di mandorla amara. Al palato si presenta morbido, con ottima acidità ed una elegante struttura che accompagnano i sentori di frutta matura e mandorla amara. Un assaggio equilibrato che conclude con un finale molto piacevole.
Fiano di Avellino DOCG “Biancofiore” – Miér Vini
€16,20Il Fiano di Avellino DOCG “Biancofiore” dell’Azienda vitivinicola Miér Vini è un vino dal colore giallo paglierino intenso. Al naso si rivela con un bouquet complesso ed elegante di profumi di frutti maturi e fiori, sentori di albicocca, agrumi, nocciola tostate, miele di acacia. Al palato si presenta fresco, pieno, morbido ed equilibrato. Un assaggio con una ottima persistenza aromatica che conclude con un finale molto piacevole.
Irpinia Aglianico DOP “Bucce Nere” – Miér Vini
€13,50L’Irpinia Aglianico DOP “Bucce Nere” dell’Azienda vitivinicola Miér Vini è un vino dal colore rosso rubino carico. Al naso si rivela con un bouquet intenso e caratteristico, con aromi di sottobosco e speziati. Al palato è asciutto con tannini equilibrati. Un assaggio corposo e persistente che conclude con un finale molto piacevole.
Campania Aglianico IGP “XIV” – Miér Vini
€11,00Il Campania Aglianico IGP “XIV” dell’Azienda vitivinicola Miér Vini è un vino dal colore rosso rubino. Al naso si rivela con bouquet caratteristico dei territori taurasini ed irpini. Al palato è pulito, morbido ed equilibrato. Un assaggio che conclude con un finale molto piacevole.
Campania Rosato IGP “Macchiarosa” – Miér Vini
€11,00Il Campania Aglianico IGP “Macchiarosa” dell’Azienda vitivinicola Miér Vini è un vino dal colore rosato pallido. Al naso si rivela con un caratteristico bouquet di aromi fruttati. Al palato è secco, equilibrato, di grande persistenza. Un assaggio sorprendente che conclude con un piacevole retrogusto di fragola e frutti rossi.
Campania Coda di volpe IGP “Ladra” – Miér Vini
€11,00Il Campania Coda di volpe IGP “Ladra” dell’Azienda vitivinicola Miér Vini è un vino dal colore giallo paglierino. Al naso si rivela con fini ed intensi profumi fruttati e floreali, oltre che di agrumi. Al palato si presenta fresco, morbido, con ottima aromaticità. Un assaggio equilibrato che conclude con un finale molto piacevole.
Campania Falanghina IGP “Chiaro di luna” – Miér Vini
€7,50Il Campania Falanghina IGP “Chiaro di luna” dell’Azienda vitivinicola Miér Vini è un vino dal colore giallo paglierino. Al naso si rivela con eleganti profumi fruttati e floreali. Al palato si presenta fresco, morbido, con ottima acidità. Un assaggio equilibrato che conclude con un finale molto piacevole
Vino Spumante Extra dry Falanghina “ReMier 1209” – Miér Vini
€13,50Lo Spumante Extra dry Falanghina “ReMier 1209” dell’Azienda vitivinicola Miér Vini è un vino dal colore giallo paglierino vivo con riflessi verdognoli. Al naso si rivela con un bouquet floreale con note di frutta a polpa bianca. Al palato è fragrante, moderatamente acido, con un ottimo e persistente perlage. Un assaggio frizzante che conclude con un piacevole finale.
Grappa monovitigno Aglianico “Bucce nere” – Miér Vini
€18,50Bucce nere è la grappa monovitigno di Aglianico prodotta dell’Azienda vitivinicola Miér Vini. Si presenta con un bel color giallo ambrato, con riflessi ramati e dorati. Al naso si rivela complesso, prepotente, con predominanza di legno e spezie. Una volta in bocca, avvolge tutto il palato, aprendo un mondo: resina, miele, frutta, fiori. Un sorso di lunghissima persistenza che conclude con un piacevole finale.
Mosto cotto Aglianico “Must” – Miér Vini
€12,00“Must” è uno sciroppo d’uva, conosciuto anche come “mosto cotto” o “vino cotto”, ottenuto dal mosto appena pronto di uve Aglianico selezionate con cura. Questo delizioso prodotto rappresenta un autentico tesoro della gastronomia.
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