Azienda Agricola Antonio Covuccia: una tradizione familiare tra dedizione e passione per l’Aglianico

La nostra azienda agricola nasce da un legame profondo con la terra e dall’amore per la viticoltura tramandato di generazione in generazione. Situata nella Contrada Carazita, una delle zone più vocate di Taurasi, l’Azienda Agricola Antonio Covuccia porta avanti una tradizione agricola che mio padre e mio nonno hanno coltivato con impegno e sacrificio.

Dopo la perdita di mio padre nel 2014, ho deciso, insieme a mio fratello, di continuare questo percorso e di onorare il suo lavoro, mantenendo vivo il progetto che lui aveva costruito con tanta dedizione. Per noi, la viticoltura non è solo un mestiere, ma un’eredità di valori e passione che ci lega al territorio e alla nostra famiglia. La creazione di una cantina è stato un sogno che ho potuto realizzare nel 2021, vinificando per la prima volta le nostre uve di Aglianico e dando vita a due vini: l’Irpinia Aglianico “1944”, dedicato a mia madre, e l’Irpinia Campi Taurasini “1931”, in memoria di mio padre.

Nella nostra azienda, i vigneti vengono curati seguendo pratiche tradizionali e rispettose dell’ambiente. Situati a 0,75 ettari nella zona collinare della Contrada Carazita, i nostri vigneti beneficiano di un terroir unico, caratterizzato da un’esposizione ottimale e da un suolo che arricchisce le uve di carattere e complessità. La conduzione avviene interamente a mano, dalla potatura a cordone speronato fino alla vendemmia, con una selezione accurata dei grappoli migliori. Crediamo che la cura e l’attenzione alle pratiche tradizionali siano la chiave per ottenere vini che parlano del territorio e delle sue unicità.

In cantina, ogni passaggio è pensato per preservare l’autenticità e la qualità delle uve. L’affinamento avviene in acciaio e botti di castagno, una scelta che permette ai vini di sviluppare note fresche e speziate, mantenendo una struttura bilanciata e un’identità distintiva. La produzione è volutamente limitata a 4.500 bottiglie, con l’obiettivo di garantire un’alta qualità e di valorizzare appieno l’Aglianico.

Dalla passione e dal lavoro della nostra famiglia nascono due vini unici: l’Irpinia Aglianico DOC “1944” e l’Irpinia Campi Taurasini DOC “1931”, che racchiudono l’essenza del nostro legame con la terra e il rispetto per le radici. Questi vini rappresentano la nostra visione della viticoltura come espressione di tradizione, passione e autenticità, in grado di offrire un’esperienza che valorizza l’Irpinia e il vitigno Aglianico.

Assapora i vini della nostra cantina e scopri il gusto autentico di una tradizione familiare che, giorno dopo giorno, continua a crescere e prosperare.

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Numero di iscrizione al registro delle imprese: AV185877
Numero di partita IVA: 07884371217
Indirizzo aziendale: Contrada Carazita snc, 83030 Taurasi (AV)