Cantina Bosco Sant’Agnese: vini, storia e filosofia
La Cantina Bosco Sant’Agnese è un’azienda vinicola situata a Calvi, in provincia di Benevento, guidata da Antonio e Angela Molinaro. Nata ufficialmente dieci anni fa, l’azienda è il frutto della loro passione e dedizione per la terra e il vino, trasformando così l’eredità agricola familiare in una cantina moderna e rispettosa della tradizione.
I vini di Cantina Bosco Sant’Agnese
Antonio e Angela hanno iniziato a produrre vino con un approccio alla coltivazione e alle lavorazioni di tipo naturale, cercando di ridurre al minimo l’intervento chimico e rispettando i cicli naturali della vigna. Le loro radici affondano nella storia agricola del Sannio, un’area storicamente legata alla coltivazione del tabacco e alla viticoltura. La loro filosofia è radicata nel rispetto per la natura e la sostenibilità. Antonio e Angela hanno scelto di seguire i principi della biodinamica, un metodo che considera l’azienda agricola come un organismo vivente, in equilibrio con l’ambiente circostante. Sebbene abbiano inizialmente cercato di ottenere la certificazione biodinamica, hanno deciso di dissociarsi dalle associazioni di certificazione a causa di divergenze di visione. Attualmente, i loro vini hanno ottenuto la certificazione biologica e riflettono il loro impegno per una viticoltura naturale e sostenibile.
La Cantina Bosco Sant’Agnese produce vini grazie alle prestigiose uve provenienti dai vitigni autoctoni come Aglianico, Piedirosso, Coda di Volpe e Barbera. Ogni bottiglia racconta una storia di tradizione, passione e impegno. Il Piedirosso, con le sue caratteristiche delicate, è uno dei preferiti di Antonio, mentre l’Aglianico, robusto e complesso, richiede anni di affinamento per esprimere tutto il suo potenziale.
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In biodinamica: la box vini di Cantina BSA
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Beneventano Greco IGP “Calvus” Bio – Cantina Bosco Sant’Agnese
€11,60Il Beneventano Greco IGP “Calvus” Bio di Cantina Bosco Sant’Agnese è un vino dal colore giallo paglierino più o meno intenso. Al naso esprime un bouquet caratteristico, gradevole, delicato con note di frutta a bacca gialla. Al palato si presenta secco, fresco, equilibrato. Un assaggio intrigante che regala un finale di buona persistenza.

Beneventano Coda di Volpe IGP “Covante” Bio – Cantina Bosco Sant’Agnese
€10,00Il Beneventano Coda di Volpe IGP “Covante” Bio di Cantina Bosco Sant’Agnese è un vino dal colore giallo dorato carico e limpido. Al naso si esprime con un gradevole bouquet composto da note fruttate di pera, mela gialla, ananas, albicocca e arancia, con sentori di miele, selce e un tocco minerale. Al palato si presenta armonico ed equilibrato, secco, caldo, con un’acidità media. Un assaggio interessante che regala un finale con una persistenza medio-lunga.

Beneventano Rosato Frizzante IGP “Appiano” Bio – Cantina Bosco Sant’Agnese
Il prezzo originale era: €11,50.€10,40Il prezzo attuale è: €10,40.Il Beneventano Rosato Frizzante IGP “Appiano” Bio di Cantina Bosco Sant’Agnese è un vino dal colore rosa più o meno intenso. Al naso esprime un ampio bouquet fruttato e floreale. Al palato si presenta di buona struttura, secco ed equilibrato. Un assaggio intrigante che regala un finale di media persistenza.

Beneventano Rosso IGP “Corneliano” Bio – Cantina Bosco Sant’Agnese
€10,50Il Beneventano Rosso IGP “Corneliano” Bio di Cantina Bosco Sant’Agnese è un vino dal colore rosso rubino scuro. Al naso esprime un ampio bouquet composto da note di frutti rossi, come prugna e ciliegia, sentori di legno e note di caffè, tabacco e spezie. Al palato si presenta di buona struttura, con una buona spalla acida. Un assaggio intrigante che regala un finale di media persistenza.

Beneventano Piedirosso IGP “Federiciano” Bio – Cantina Bosco Sant’Agnese
€11,30Il Beneventano Piedirosso IGP “Federiciano” Bio di Cantina Bosco Sant’Agnese è un vino dal colore rosso rubino scuro. Al naso esprime un ampio bouquet composto da note di frutti rossi, come prugna e ciliegia, sentori di legno e note di caffè, tabacco e spezie. Al palato si presenta di buona struttura, con una buona spalla acida. Un assaggio intrigante che regala un finale di media persistenza.

Beneventano Aglianico IGP “Topeé” Bio – Cantina Bosco Sant’Agnese
€11,30Il Beneventano Aglianico IGP “Topeé” Bio di Cantina Bosco Sant’Agnese è un vino dal colore rosso rubino profondo. Al naso sprigiona eleganti profumi di frutti rossi maturi accompagnati da leggere note di spezie e delicate sfumature legnose. Al palato si presenta fresco e armonioso, con una buona struttura e tannini morbidi, grazie al lungo affinamento in botti di castagno che dona al vino un carattere distintivo. Un assaggio intrigante che regala un finale di media persistenza.

Beneventano Barbera IGP “Coppacorte” Bio – Cantina Bosco Sant’Agnese
€11,30Il Beneventano Barbera IGP “Coppacorte” Bio di Cantina Bosco Sant’Agnese è un vino dal colore rosso carico e impenetrabile. Al naso presenta un caratteristico bouquet composto da note di frutta matura, sentori di rosa e con cenni di sottobosco e vegetali in generale. Al palato esprime un sapore corposo e strutturato, tendente alla morbidezza e con tannini equilibrati. Un assaggio molto interessante che regala un finale indimenticabile.
