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Vini Campani Biologico - Vini di Taurasi, Irpinia e Campania

NATURALE

De' Gaeta

Vino Bianco Biologico da uve Fiano – De’ Gaeta

Name: Vino Bianco Biologico da uve Fiano – De’ Gaeta - Taurasidocg.com
Brand: De' Gaeta
Price: 19.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.00 (2 reviews)

Valutato 5.00 su 5 su base di 2 recensioni

(2 recensione del cliente)

€19,90

Il Vino Bianco da uve Fiano Bio di De’ Gaeta è una raffinata interpretazione di uno dei vitigni simbolo dell’Irpinia. Prodotto con uve 100% Fiano coltivate secondo metodo biologico, questo vino esprime al calice tutta la freschezza, la mineralità e la delicatezza aromatica che rendono il Fiano una delle uve bianche più apprezzate del Sud Italia.

Alla vista si presenta con un giallo paglierino luminoso. Al naso si apre con profumi floreali e agrumati, che lasciano spazio a sfumature di erbe aromatiche, mela verde e note salmastre. Il sorso è secco, teso, con una piacevole struttura e una freschezza bilanciata da un finale lungo e minerale. Un vino che conquista per la sua purezza espressiva e per la sua versatilità a tavola.

Annata	2022
Cantina	De' Gaeta
Classificazione	BIO , NATURALE
Uva	Fiano
Bottiglia	0.75 L
Zone	Irpinia

8 articoli venduti nelle ultime 6 ore

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Cantina

DE' GAETA

5 su 5

Categoria: Vini Bianchi

Descrizione

Vino Bianco da uve Fiano Bio di De’ Gaeta: perché ci piace

Questo vino bianco Fiano Biologico nasce in un vigneto situato a Manocalzati, a 420 metri sul livello del mare, con esposizione nord-est. Un contesto climatico ideale, caratterizzato da terreni argillosi, che dona al Fiano freschezza, precisione aromatica e un tocco sapido distintivo. Le viti, coltivate secondo metodo biologico e piantate nel 1996 con densità di 3.000 ceppi per ettaro, hanno una resa molto contenuta (0,6 kg per pianta), garanzia di concentrazione ed espressività.

La vendemmia manuale si svolge nella prima decade di ottobre, le uve vengono diraspate e subito pressate delicatamente, al riparo dall’ossigeno, per preservarne integrità e aromi. Il mosto fermenta in acciaio a temperatura controllata e affina per 6 mesi su fecce fini, seguiti da ulteriori 2 mesi in bottiglia. Il risultato è un Fiano vibrante, preciso, che racconta con onestà il territorio e uno stile produttivo improntato alla sostenibilità ambientale.

Perfetto con piatti di pesce, crudi di mare, primi piatti vegetariani, formaggi freschi e preparazioni a base di erbe aromatiche. Si consiglia di servirlo a 12°C.

Azienda Certificata Biologico dal 2019 sia per i trattamenti in campo che per la preparazione e trasformazione dell’uva in vino.

Che sapore ha questo vino?

Leggero		Strutturato
Secco		Dolce
Piatto		Acidulo

Fruttato

Sentori di mela e agrumi

Floreale

Sentori di fiori bianchi

Minerale

Note salmastre, chiusura sapida

Cibi che si sposano bene con questo vino

Il nostro esperto Chef Antonio Cannavacciuolo pensa che questo Vino bianco Fiano Biologico di De’ Gaeta si abbina alla perfezione con questi piatti. Buon appetito!

Stai cucinando qualcos’altro?

Abbinamento vini con piatti di verdure Abbinamento vini con frutti di mare Abbinamenti vini campani con la pasta

Informazioni sul vino e sull’azienda

Zona	Manocalzati
Cantina	De’ Gaeta
Denominazione	Vino bianco Biologico
Vitigno	Fiano 100%
Bicchiere consigliato	Calice a tulipano
% alcolica	13%
Allergeni	Contiene solfiti

Il Vino Bianco da uve Fiano Bio di De’ Gaeta è l’espressione più limpida e sincera dell’Irpinia collinare: un bianco biologico, elegante e minerale, che nasce da un’agricoltura rispettosa e da una vinificazione essenziale. Un Fiano autentico, capace di sorprendere per freschezza e profondità. Acquista ora questo Vino bianco Fiano Bio al miglior prezzo direttamente dalla Cantina De’ Gaeta e ricevilo comodamente a casa entro giovedì 10 Luglio.

Domande frequenti

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