Roviello bianco

Il vitigno Roviello Bianco: tradizione, eccellenza e unicità del territorio campano

Il Roviello Bianco, detto anche Grecomusc’, è uno dei vitigni autocnoni a bacca bianca più rari e affascinanti della Campania. La sua storia affonda le radici nella viticoltura antica dell’Irpinia: documentato già nel XIX secolo come “Roviello” o “Rovello”, è stato recuperato solo di recente grazie al lavoro di piccoli produttori e studiosi del territorio, che ne hanno rilanciato il valore tra i migliori vini irpini da uve bianche.

Il nome “Grecomusc’” – che significa “greco floscio” – deriva dalla particolare conformazione del grappolo, che a maturazione tende a rilassarsi per la predominanza della buccia sulla polpa. Questa caratteristica, unita alla bassa resa in vino e alla delicatezza in fase di coltivazione, ha portato il vitigno quasi all’estinzione. Originario della zona compresa tra i comuni di Taurasi e Bonito, in provincia di Avellino, oggi è coltivato su poco più di 4 ettari complessivi, con un centro di conservazione e valorizzazione situato proprio nel comune di Taurasi.

Ampelograficamente, si distingue per foglie medie, grappoli piramidali e acini di dimensione medio-piccola con buccia giallo-ambrata. I ceppi più antichi sono spesso a piede franco, elemento che ne accresce il valore agronomico e storico. Questo vitigno matura nella seconda metà di settembre e mostra un’eccellente resistenza alla siccità e alle principali malattie della vite.

I vini da Roviello Bianco

La vinificazione del Roviello Bianco dà origine a vini bianchi di grande personalità e potenziale evolutivo, caratterizzati da un profilo organolettico unico nel panorama enologico campano. Il colore è giallo paglierino con riflessi dorati, il bouquet olfattivo si apre su note minerali ed erbacee, con richiami a fiori di campo, agrumi e spezie leggere. Il sorso è secco, sapido, strutturato e persistente, sostenuto da un’acidità naturale elevata e da un tenore alcolico potenziale che può facilmente superare i 13 gradi. La lunga evoluzione sui lieviti fini consente a questi vini di sviluppare complessità e longevità, rivelando nel tempo nuance di mandorla, pietra focaia e miele d’acacia.

Il vino Grecomusc, o vino Roviello Bianco, è oggi prodotto quasi esclusivamente con la denominazione Campania Bianco IGT. Le poche aziende che lo vinificano sono concentrate nel comune di Taurasi e rappresentano un esempio virtuoso di recupero e tutela del patrimonio viticolo locale. Il risultato è un raro esempio di vino bianco irpino in grado di esprimere autenticità, finezza e profondità.

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